En lektion i perfektion! eller bara en dröm?
Jag hade egentligen inga förväntningar och blev verkligen glatt överraskad! När jag fick se dokumentären : " Dox 10 år : " Jiro dreams of sushi ", Amerikansk dokumentär från 2011". Ji ro Ono va r 85 å r (nu 94 år) och ä r SUSHI-MÄSTA RE . Hä r måste du beställa plats minst en månad innan. Det kosta r minst 12.000 sek pe r plats och det finns 10 platse r. Jag ha r nog svå rt att ta in på vilken nivå denna mästa re ligge r. Hans restau rang ha r 3 Michelin stjä rno r , vilket inte kan ses som fö rvånande. Matsk ribenten Masuhi ro Yamamoto be rätta r: -"Jag ha r sedan tidiga re gett ut restau r angguide r. Jag ä r den som smakat på mest sushi, soba, tempu ra och ål av alla i Tokyo. Av de hund ratals sushiba re r jag ha r p rovat ä r Ji ros den mest lysande". "Jag ha r mött många självk ritiska kocka r men Ji ro öve rt räffa r dem alla. " Skala r man av någonting enkelt åte rstå r det essentiella " (Ji ro Ono) Va rje sushibit ä r e...