4x matsmart utveckling

I Sverige slängs varje år 1.3 miljoner kg/år, vilket innehär att vi slänger i snitt 129 kg mat per person.
* Allwin är företaget som hjälper matbutiker att minska svinn. De hämtar maten från från butikerna och delar ut maten till hjälporganisationer.

* Sopköket bedriver catering och restaurang i hjärtat av Södermalm. Målet är att minst hälften av ingredienserna ska komma från räddade råvaror.

* Lunchkrogen Restauranglabbet är ett nytt samarbete mellan forskar- och restaurangvärlden. Målet är att inom tre år öppna en kvällsrestaurang som är världens mest hållbara.

* Enligt forskning kan upp till två tredjedelar av den mat vi slänger i våra hushåll räddas- och med bättre planering.

Källa: Story av Samhall

Vi kan spara nästan 80 kg per person av mat som i dag slängs.